Das Restaurant des Poggio Ducale in Catania, ist in den bekanntesten italienischen Restaurantführern vertreten: Il Gambero Rosso, Touring Club Italiano, L'Espresso, Il Sole 24 Ore, Veronelli , und vielen Weiteren mehr. Das Poggio Ducale bietet eine besondere „regionale“ Küche: Traditionelle Gerichte, die mit Hilfe von Kreativität und mediterranen Zutaten neu interpretiert wurden.
Die Liebe zum Detail, die Raffinesse der Gerichte, schon bei den Vorspeisen angefangen, vereint mit der Höflichkeit und Professionalität des Personals, schaffen es auch die zartesten Gaumen zu entzücken.
Das Restaurant ist sowohl mittags als auch abends geöffnet und wird Sie in einem gemütlichen Ambiente willkommen heissen, in dem die Atmosphäre sowohl diskret als auch familiär ist.
Die gebotene Küche vereinigt auf harmonische Weise Gerichte, die ihre Wurzeln in der sizilianischen Tradition haben und hier eine neue Interpretation erleben, mit dem Bestreben jedoch immer der gehobenen Küche treu zu bleiben. Das raffinierte und diskrete Ambiente eignet sich sowohl für ein geschäftliches Frühstück, als auch für ein Abendessen im Kerzenschein. Das Restaurant ist nicht nur für die Gäste des Hotels zugängig, sondern auch für die Einwohner Catanias und bietet somit einen angesagten und dennoch intimen Treffpunkt.